Mirin, el vino de arroz de la gastronomía japonesa
El Mirin (みりん) es un ingrediente fundamental en la gastronomía japonesa. Se trata de un vino de arroz parecido al sake pero más dulce y con menor graduación alcoholica.
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Sanshokudon, donburi japonés de 3 colores
El Sanshokudon es un plato muy recurrido en la cocina japonesa que consiste en una base de arroz con 3 ingredientes de 3 colores distintos.
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Tofu frito japonés Aguedashidofu
Preparamos Tofu Frito Japonés aguedashidofu 揚げ出し豆腐. Uno de los platos más típicos de la cocina japonesa.
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