スペイン料理レシピ カルソターダ (カタルーニャ州の冬の名物’’焼きネギ’’)
カタルーニャ州の冬の名物料理カルソターダ ’’カルソターダ’’(Calçotada)はカルソッツ(calçots)を食べることを言います。本場はバイス(Valls)での炭火焼きの直火でカルソッツを真っ黒になるまで焼きます。
Read Moreカタルーニャ州の冬の名物料理カルソターダ ’’カルソターダ’’(Calçotada)はカルソッツ(calçots)を食べることを言います。本場はバイス(Valls)での炭火焼きの直火でカルソッツを真っ黒になるまで焼きます。
Read More