スペイン料理レシピ クレマ・カタラーナ
クレマ・カタラーナはカタルーニャ地方発祥の有名なデザートの一つです。クレマ・カタラーナの作り方はとても簡単で、卵や牛乳、砂糖、コーンスターチを使って作られ、冷蔵庫で冷やし、食べる直前に表面に砂糖をふって焼き色を付けていただきます。
Read Moreクレマ・カタラーナはカタルーニャ地方発祥の有名なデザートの一つです。クレマ・カタラーナの作り方はとても簡単で、卵や牛乳、砂糖、コーンスターチを使って作られ、冷蔵庫で冷やし、食べる直前に表面に砂糖をふって焼き色を付けていただきます。
Read Moreカタルーニャ州の冬の名物料理カルソターダ ’’カルソターダ’’(Calçotada)はカルソッツ(calçots)を食べることを言います。本場はバイス(Valls)での炭火焼きの直火でカルソッツを真っ黒になるまで焼きます。
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