«ベルムゥ»カタルーニャ州の軽食 

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”Hacer el vermut” (アセール エル ベルムゥ) 意味は、

カタルーニャ州で朝食と昼食の間にとる軽食のことを言います。

*スペインでは、日本みたいに朝食をしっかりとりません。

 コーヒーと一緒にトースト又はクッキー食べておしまい。

この軽食は、特に週末で家族や友人とバーやレストランで食べられてます。

軽食は主にオリーブの実、ポテトチップス、ドライソーセージ、ベルベレチョ(貝類)、ムール貝などと一緒に

ワイン、ビール、ベルムゥ(vermouth)又はソフトドリンクと軽食をたのしみます。

*ベルムゥ(vermouth)はワインとハーブ、スパイスを組み合わせて造られたアルコールです。

味は梅酒に似ていて飲み方も、ロック、ソーダ割りなどと梅酒にとても似ています。

”Morro” モロッ (豚の皮を揚げたもの)
”Morro” モロッ (豚の皮を揚げたもの)
”Berberechos” ベルベレチョと ベルムゥ
”Berberechos” ベルベレチョ
”Mejillones” ムール貝の マリネ
”Mejillones” ムール貝の マリネ
”Olivas Rellenas de Anchoa” オリーブのアンチョビ詰め
”Olivas Rellenas de Anchoa” オリーブのアンチョビ詰め
全部盛り合わせて軽食”ベルムゥ”のできあがり
全部盛り合わせて軽食の”できあがり”
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