スペイン料理レシピ アーティチョークの天ぷら
スペインでは定番の冬野菜アーティチョーク。食べ方は様々で、スペイン料理に欠かせない食材の一つです。小麦粉と水を混ぜるだけでできる簡単なアーティチョークの天ぷらレシピを紹介したいと思います。
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スペイン食品
スペインのスーパーマーケット紹介 第3弾 リーデル(Lidl)
リーデル (Lidl) はドイツで最も有名なスーパーマーケットのチェーン店です。
このスーパーは毎週月曜日と木曜日にセールスをするのが特徴です。
セールス商品を目当てに開店前から行列ができることがあるほどの
人気のスーパーマーケットです。
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スペインのスーパーマーケット紹介 第2弾 カレフール (Carrefour)
スペインのスーパーマーケット紹介第2弾としてカレフールを紹介したいと思います。
カレフールはフランスで最も有名なスーパーマーケットのチェーン店です。
大型スーパーマーケットへ行くと何でも揃っているので
子供ずれの家族にはとても便利なスーパーマーケットです。
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スペインのお菓子レシピ オハドレス(Hojaldres)
オハドレスはスペインの都市アストルガ（カスティーリャ・イ・レオン州）の代表的な
パイ生地を重ねて焼いた後に蜂蜜シロップに浸した甘いお菓子です。
お菓子作りで私の一番苦手なパイ生地作りですが、
市販のパイシートを使えばとても簡単にできるのでレシピを紹介したいと思います。
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スペインのスーパーマーケット紹介 第1弾 メルカドーナ
スペインにも沢山のスーパーマーケットがあります。スペイン生活が長くなると買い物の用途によって、行くスーパーマーケットを使い分けています。
そこで、私がよく行くいくつかのスーパーマーケットの特徴や個人的におススメ商品を紹介していきたいと思います。
この記事では、第一弾としてメルカドーナ (MERCADONA)を紹介します。
スペイン料理レシピ : 牛かたまり肉の煮込み レドンド・デ・テルネラ (Redondo de Ternera)
スペイン料理の牛かたまり肉の煮込み(れトンド・デ・テルネラ)は、牛の外モモにあたる部位をを使ったスペインｎ煮込み料理です。
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スペインのお菓子レシピ タルタ・デ・ムジコ (Tarta de Músico)
タルタ・デ・ムジコを直訳すと’’音楽家のケーキ’’です。名前の由来は、カタルーニャ地方では、村に演奏に行く音楽家にナッツを贈っていたからと言われています。これが進化して、スポンジケーキ やパイ生地 に カスタードクリームを乗せ、ナッツ類や ドライフルーツをトッピングしてデザートになりました。
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スペインのドライソーセージ (エンブティード: Embutido) 5選 第二弾
スペインのドライソーセージ5選 第二弾‼今回は、’’カベサ・デ・ロモ’’ ’’カベサ・デ・ハバリ’’ ’’ハモン・セラーノ’’ ’’ハモンイベリコ・デ・ベジョタ’’ ’’セシナ・デ・バカ’’を紹介したいと思います。
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スペインのドライソーセージ (エンブティード: Embutido)第一弾
スペインのドライソーセージはスペイン語でエンブティード (Embutido)と言われ、スペインの文化・伝統・美食の遺産の一部です。ドライソーセージは,一般的にミンチ肉とスパイスを混ぜ合わせた物を腸詰し、乾燥して作られるものです。現在では種類もとても豊富です。
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