スペインのセマナ・サンタ(聖週間)

セマナ・サンタは聖週間でスペインの地域によって様々な習慣があり、宗教のお祝いや祭りが開催されます。セマナ・サンタ(聖週間)は、キリストの死後、そして復活を祝うキリスト教のお祝いです。セマナ・サンタの期間はスペイン各地でプロセシオン(procesion)と呼ばれる、宗教行列が出あります。

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メンブリージョ (Membrillo)

メンブリージョはマルメロと呼ばれる果物です。マルメロは繊維と酸味が強く生では食べれません。主に砂糖と煮詰めた物をカルネ・デ・メンブリージョ (Carne de Membrillo)と呼ばれて食べられています。メンブリージョの見た目は、日本のようかんみたいで少し固いです。

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カルソターダ (カタルーニャ州の冬の名物’’焼きネギ’’)

カタルーニャ州の冬の名物料理カルソターダ ’’カルソターダ’’(Calçotada)はカルソッツ(calçots)を食べることを言います。本場はバイス(Valls)での炭火焼きの直火でカルソッツを真っ黒になるまで焼きます。

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2020年のクリスマス

2020年のクリスマス は新型コロナウイルス影響でクリスマス期間はいろいろと規制があり,毎年恒例の家族全員でのパーティーができないため初めてスペインのクリスマス料理に挑戦しました。

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スペインのクリスマス

スペインのクリスマス ではクリスマスツリーを飾るだけでなく、ベレン (Belén)やカタルーニャ州では、カガティオ (caga Tió) と呼ばれる、顔のついた丸太の人形もかざります。

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