2020年のクリスマス

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毎年スペインのクリスマスは一年で一番大切なイベントなので、

いつもなら家族が集まり賑やかにパーティーをしますが、

2020年のクリスマス は新型コロナウイルス影響で

クリスマス期間はいろいろと規制があります。

*クリスマス期間の会合は10人以下で同居人同士のグループが2つを超えないこと

毎年恒例の家族全員でのパーティーができないため

2020年のクリスマス は、初めてスペインのクリスマス料理に挑戦しました。

前菜は5種類のカナッペ

(ハムとチーズのサンドイッチ・えびとかにかまのマヨネーズ和え・スモークサンド・ポテトサラダ)


メインは子豚の丸焼きを作りました。

子豚の丸焼きは特にセゴビア(Segovia)が有名ですが、

バルセロナのスーパーマーケットで1㎏あたり8ユーロで以外と安く買えました。

子豚の丸焼きの作り方はとても簡単、

材料はラード・タイム・ローリエ・塩・コショウ・水

オーブンで子豚の大きさにもよりますが、3㎏ぐらいだと160度で約2時間。

豚の皮がパリッと焼けたら出来上がり!!

クリスマスプレゼント

子供が眠りにつくとプレゼントを用意します。

朝起きると子供たちは大喜び!!

2020年のクリスマス はいつもとは違い寂しく過ごしましたが、

子供たちは楽しく過ごせたようです。

来年はみんなとパーティーをして楽しく過ごせる事を祈ります!!

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